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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮
( E4 M# P+ t5 ~7 ]9 I; w1 h下面介绍做法6 X% g, Z) M; R
材料需要. a7 a1 O2 D& R/ j/ a
水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油9 k5 g! c! l% ^) f8 i9 \( G

- ?( W7 z' n& M2 x. _将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉$ b) u' }: i% N7 E9 s0 }! W" F7 T

, f- J5 `, p" ?6 `/ J加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)' Z9 k3 [1 M  u& e; Y9 f: n
: G; W3 o$ I( @% ^1 @  m* N
在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)
$ i. A6 D! e6 ?. O1 o1 x$ h5 ~/ F; E1 @4 ?* e
放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)
1 i+ }* o. n4 @8 Y" K1 c& e1 s/ ~. o. |6 @
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了
2 }  d1 Q, m2 m; x1 q  P, P               
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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

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买卖物业,诚信,专业
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,0 \4 ]( d6 b( J1 h4 o
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,. Q+ \* X2 ^! A" m: P/ U
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(

( g3 Q: E8 s0 U1 t+ n8 Q- e其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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