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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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论坛元老

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮
; f  Y4 @" G3 P下面介绍做法
, P6 a5 h. Z. t2 L0 ^7 G材料需要
. P1 E4 D3 ?: b; I  w( }2 ]水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油: c1 R. G4 C# g; a( y9 Y+ y

4 |# k4 {5 X! a将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉3 C: T. i0 |9 O7 W. D& G* v

8 d5 S1 y  L/ i5 ^加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)
7 @! W. P. P- O/ u$ O+ h, x$ i! H6 }' Y6 _' Y5 c
在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)7 u) f7 B9 S* M, |( T# z! n

/ `! J+ c+ x: {6 f3 o9 W+ c放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)
. D. n' O8 D5 s3 o
3 e$ }' Z0 L  C8 y9 D+ r8 ^5 d2 z' ~香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了1 R1 X! P6 v- H6 I, R' a! }8 ?) X  ?
               
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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

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买卖物业,诚信,专业
联系电话:519-615-1816
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,. j% ?: f# M/ {& e
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,1 ~+ j' K3 v' z: i' D( T1 j
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(

  u  m4 B  F0 U/ ^. @其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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