论坛元老
  
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楼主 |
发表于 2012-1-30 01:17
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更新一下做法。很简单。
9 r: V# o+ _' }8 G这个菜分两部分，菜，和肉。. u; N2 Y2 l; G- ^/ U6 ~( t9 E
菜就是白菜啊，小白菜啊，romaine lettuce heart啊能吃味的菜。剁成大块。
& t& y8 n4 g# A9 x: n$ \! @2 \. ~油锅里面下热油，炒香蒜然后下菜翻炒。下盐炒熟放在盆底。- ]0 n1 ?# b5 w$ m$ ^1 S, K! H
肉就是猪肉，肥的瘦的都行，肥瘦夹杂的最好。+ B: y5 T( v" B9 K0 a2 @. u
切成片用淀粉盐姜末拌匀放一会儿。 J4 C+ O2 I' U9 Z, h. N
下滚水锅里面把肉煮熟了捞起来放在菜上面，煮肉的水倒一点在盆里面没过蔬菜不要没过肉。
( A( k* \# t2 O* x' y* s
. g/ |$ K/ R& L' N L G肉上面洒辣子面，花椒粉，盐，热油淋一下把调料面全部淋香。
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这道菜就是俺们家的水煮肉片，肯定不是正宗的不过糊弄肚皮绝对没问题。
0 D# w5 e/ Q! K( q6 l
' ^+ O( L+ B7 t0 n' u7 r) T8 a9 ]各位也可以发挥想象力。比方说蔬菜里面加上豆芽啊，金针菇什么的。或者用牛肉片什么的。 s5 c5 K$ r6 e1 }4 h7 }
enjoy吧！ |
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狗仔卡
发表于 2012-1-30 11:31
hhh